Los ultimos pastores de la España rural son los guardianes del acervo genético de los mastines ganaderos de la península ibérica y las islas, fruto de siglos de selección de los rebaños transhumantes y estantes.


Cuando estos pastores ya no estén, desaparecera también su ganado y un modo de vida ancestral.
Muy poca gente está dispuesta a continuar con esta dura pero serena profesion donde el tiempo pasa y lo cuya máxima es que no le falte comida al ganado.
Pastores que han sabido y elegido vivir como siempre, con muy pocas comodidades, en algunos casos incluso sin teléfono, matando el tiempo como siempre: con una radio, tallando madera con la navaja y llevando a sus ovejas y cabras con sus mastines y careas donde mejor puedan comer.